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Es handelt sich um Rundreis des Typs Bahía-Senia, in dem eine Reihe von Sorten zusammengefasst sind, die in der Region Valencia angebaut werden, vor allem Senia, J. Sendra, Montsianei und Gleva.
Es handelt sich um einen perligen, kurzkörnigen Reis mit einer Größe von ca. 5,2 mm, dessen Größe sich beim Kochen verdoppelt.
Unser Rundkornreis, der in der Region Valencia angebaut wird, behält den Geschmack der Brühe und ihrer Zutaten sowie das Aroma des Kochens in seinem Korn. So sehr, dass wir den Unterschied bei mit Holz gekochtem Reis zu schätzen wissen, da wir auch diese Nuance wahrnehmen können.
Er ist ein Genuss für die anspruchsvollsten Gaumen.
Unsere Empfehlung darf in der Küche nicht fehlen, denn mit ihm gelingt jedes typische Gericht des Mittelmeerraums.
