Ideal für Salate und Beilagen.
Es handelt sich um einen langkörnigen und schlanken Reis, der etwa dreimal so lang wie breit ist.
Unser Langkornreis wird in den Regionen Valencia und Andalusien angebaut.
Er unterscheidet sich vom Rundreis dadurch, dass er keine Stärke enthält, wodurch er sehr locker, ganz und leicht ist und als Gegenstück wenig Geschmack aufnimmt. Er eignet sich ideal als Beilage zu Soßen, Beilagen und Salaten, sowohl für kalte als auch für warme Gerichte.
Diese Reissorte ist die weltweit am häufigsten verwendete. Asien, Amerika, Afrika begleiten ihre Gerichte mit Reis, so wie wir Brot verwenden.
Obwohl diese Art von Reis in der Vergangenheit in Spanien nicht sehr verbreitet war, wird er heute immer häufiger verzehrt, da er sich ideal für Salate und Beilagen eignet.
